Brasserie De BuurmanOns menu

salades brasserie de buurman

Soep

Tomatensoep
Met brood, kruidenboter & cheddar €6,5

Salades

Salade lauwwarme geitenkaas op toast
met noten, balsamico & honing €15
Salade geitenkaas & crispy bacon
met noten & honing €15
Salade 'Water'
met Noorse zalm, forel & mosterddille dip €17
Salade Land
met crispy bacon, salami, rauwe ham, augurkjes & mosterddille dip €15
Visbordje
Forel en Noorse zalm met mosterddille dip & een gekookt eitje €15
broodjes brasserie debuurman

Croquetten

Twee Heeren croquetten | rundvlees
Met Molenaarsbrood, mosterd & boter €12,5
Twee Groente croquetten
Met Molenaarsbrood, chilisaus & boter €11,5
Twee kaaskroketten
Met Molenaarsbrood, truffelmayo & boter €12
Alleruurtje
Plank met tomatensoep & cheddar, twee Heeren croquetten,
Molenaarsbrood, mosterd, boter & rundvleessalade 
€17,5
Soep vooraf?
Met brood, kruidenboter & cheddar €19

Broodjes

Ambachtelijk, meergranen broodje met rauwkost:

De Buurman
Truffelmayo, oude kaas, achterham & crispy bacon €11,5
De Buurvrouw
Kerriemayo, jonge kaas, gekookt eitje & gemarineerde tomaatjes €11,5
Noorse zalm
Kruidenroomkaas, Noorse zalm, kappertjes, gekookt eitje & mosterddille dip €14
Tonijnsalade
Citroenmayo, tonijnsalade, augurkjes, gekookt eitje & appel €13
Gezond
Citroenmayo, jonge kaas, achterham, tomaat, gekookt eitje & komkommer €12
Eiersalade
Eiersalade, crispy bacon, tomaat & citroenmayo €12
Brie
Brie, honing & gemengde noten €11
Brie & rauwe ham
Brie, rauwe ham & honing €11,5
Oude kaas
Groene pesto, oude kaas, honing & gemengde noten €11
hig wine brasserie de buurman

HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER

High tea €25 p/p*
High wine/high beer €30 p/p*
*op afspraak

Voor erbij

Heertjes (6)
Kroketjes gevuld met rundvlees €7,5
Madammekes (6)
Bitterballen gevuld met oude kaas & beenham €7,5
Groentemannekes (6)
Kroketjes gevuld met groenten & kruiden €7,5
Javaantjes (6)
Kroketjes gevuld met kipsate €7,5
Mini groenten loempia's (10)
met chilisaus €7
Friet
met mayonaise €5

Voor erbij

Warme camembert
Uit de oven; met honing, nootjes, dip & brood €12
Borrelplank
Diverse soorten vlees & kaas met dip €14,5
Kaasblokjes met dip
Oud €6,5
Kaasblokjes met dip
Jong €5,5
Borrelbrood
Met kruidenboter, groene pesto & aioli €7
Nacho's uit de oven
Met cheddar, crème fraîche & chilisaus €9
Tijgernootjes
 €4
Gemengde, gezouten noten
 €5
koffie brasserie

Koffie

Koffie
 €3
Espresso
 €2,5
Dubbele espresso
€3,5
Espresso macchiato
 €3
Flat white
 €4,25
Cappuccino
 €3,5
Koffie verkeerd
 €3,5
Latte macchiato
 €4

Thee

Thee
 €3
Verse muntthee/gemberthee met honing
€3,75
Verse muntthee met citroen & honing
 €4
Verse muntthee met sinaasappel & honing
 €4

SMOOTHIE & SAP

Paradise
mango-aardbei €6
Sunshine
mango-ananas €6
Verse jus d’orange
 €5
bestek

Frisdrank

Chaudfontaine blauw | rood
 €3,25
Coca Cola regular | zero
 €3,25
Bitter lemon | Ginger ale | Ginger beer
€3,5
Ice Tea sparkling | Ice Tea green | Ice tea peach
 €3,5
Rivella
 €3,5
Tonic
 €3,5

Frisdrank

Cassis
 €3,25
Sprite
 €3,25
Fanta
€3,25
Appelsap
 €3,25
Fristi
 €3,25
Chocomel
 €3,25
bieren brasserie buurman

Wijnen (wit)

Fontanet Les Terrasses
Grenache Blanc – Frankrijk (fles: 25) €4,5
Le Jade
Sauvignon Blanc – Frankrijk (fles: 27,5) €5
River retreat
Chardonnay – Australie (fles: 27,5)  €5
Domaine des Cassagnoles
Moelleux (zoet) - Frankrijk (fles: 27,5) €5

Wijnen (rosé)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 25) €4,5
Castelo de Medina
Garnacha, Tempranillo – Spanje (fles: 27,5) €5

Wijnen (rood)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 25) €4,5
Murillo Rioja
Spanje (fles: 27,5)  €5

Bieren

*vraag bij het personeel naar onze vernieuwde bierkaart

GEDISTILLEERD

Bols Jonge Jenever
 €3,20
Schrobbelèr
 €3,20
Jack Daniels
 €4,75
Tawny Bulas 20 years
 €7,50