Brasserie De BuurmanOns menu

salades brasserie de buurman

Soep

Tomatensoep
Met brood, kruidenboter & cheddar €7

Salades

Salade lauwwarme geitenkaas op toast
met noten, balsamico, crispy uitjes & honing €17
Salade geitenkaas & crispy bacon
met noten & honing €17
Salade 'Water'
met Noorse zalm, forel & mosterddille dip €18,5
Salade Land
met crispy bacon, salami, rauwe ham, augurkjes & mosterddille dip €17
Visbordje
Forel en Noorse zalm met mosterddille dip & een gekookt eitje €16
broodjes brasserie debuurman

Croquetten

Twee Heeren croquetten | rundvlees
Met Molenaarsbrood, mosterd & boter €13,5
Twee Groente croquetten
Met Molenaarsbrood, chilisaus & boter €12,5
Twee kaaskroketten
Met Molenaarsbrood, truffelmayo & boter €13
Alleruurtje
Plank met tomatensoep & cheddar, twee Heeren croquetten,
Molenaarsbrood, mosterd, boter & rundvleessalade 
€19
Soep vooraf?
Met brood, kruidenboter & cheddar €20,5

Broodjes

Ambachtelijk, meergranen broodje met rauwkost:

De Buurman
Truffelmayo, oude kaas, achterham & crispy bacon €12,5
De Buurvrouw
Groene pesto, tomaat, burrata & balsamico €14
Noorse zalm
Kruidenroomkaas, Noorse zalm, kappertjes, gekookt eitje & mosterddille dip €15
Kipburger
Crispy kipburger met BBQ saus, mango chutney & groenten €16,5
Gezond
Ranchdressing, jonge kaas, achterham, tomaat, gekookt eitje, sweet pickle & komkommer €13,5
Eiersalade
Eiersalade, crispy bacon, tomaat & citroenmayo €13,5
Brie
Brie, honing & gemengde noten €12,5
Brie & rauwe ham
Brie, rauwe ham & honing €13,5
Oude kaas
Groene pesto, oude kaas, honing & gemengde noten €12,5
hig wine brasserie de buurman

HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER

High tea €25 p/p*
High wine/high beer €30 p/p*
*op afspraak

Voor erbij

Heertjes (6)
Kroketjes gevuld met rundvlees €8
Madammekes (6)
Bitterballen gevuld met oude kaas & beenham €8
Groentemannekes (6)
Kroketjes gevuld met groenten & kruiden €8
Javaantjes (6)
Kroketjes gevuld met kipsate €8
Mini groenten loempia's (10)
met chilisaus €7,5
Friet
met mayonaise €5,5

Voor erbij

Uienringen
Met chilisaus €6
Borrelplank
Diverse soorten vlees & kaas met dip €15,5
Kaasblokjes met dip
Oud €7
Kaasblokjes met dip
Jong €6
Borrelbrood
Met kruidenboter, groene pesto & aioli €7,5
Nacho's uit de oven
Met cheddar, crème fraîche & chilisaus €9,5
Gemengde noten
 €5
koffie brasserie

Koffie

Koffie
 €3,3
Espresso
 €2,8
Dubbele espresso
€3,8
Espresso macchiato
 €3,3
Flat white
 €4,6
Cappuccino
 €3,8
Koffie verkeerd
 €3,8
Latte macchiato
 €4,3

Thee

Thee
 €3,3
Verse muntthee/gemberthee met honing
€4
Verse muntthee/gemberthee met citroen & honing
 €4,2
Verse muntthee/gemberthee met sinaasappel & honing
 €4,2

SMOOTHIE & SAP

Paradise
mango-aardbei €6,5
Sunshine
mango-ananas €6,5
Verse jus d’orange
 €5,5
bestek

Frisdrank

Chaudfontaine blauw | rood
 €3,5
Coca Cola regular | zero
 €3,5
Bitter lemon | Ginger ale | Ginger beer | Tonic
€3,75
Ice Tea sparkling | Ice Tea green | Ice tea peach
 €3,75
Rivella
 €3,75
Crodino Biondo | Rosso
 €4,5

Frisdrank

Cassis
 €3,5
Sprite
 €3,5
Fanta
€3,5
Appelsap
 €3,5
Fristi
 €3,5
Chocomel
 €3,5
bieren brasserie buurman

Wijnen (wit)

Fontanet Les Terrasses
Grenache Blanc – Frankrijk (fles: 27,5) €5
Le Jade
Sauvignon Blanc – Frankrijk (fles: 33) €6
River retreat
Chardonnay – Australie (fles: 33)  €6
Domaine des Cassagnoles
Moelleux (zoet) - Frankrijk (fles: 33) €6

Wijnen (rosé)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 27,5) €5
Castelo de Medina
Garnacha, Tempranillo – Spanje (fles: 33) €6

Wijnen (rood)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 27,5) €5
Murillo Rioja
Spanje (fles: 33)  €6

Bieren

*vraag bij het personeel naar onze vernieuwde bierkaart

GEDISTILLEERD

Bols Jonge Jenever
 €3,50
Schrobbelèr
 €3,50
Jack Daniels
 €5,00
Tawny Bulas 20 years
 €8,50