Brasserie De BuurmanOns menu

salades brasserie de buurman

Soep

Tomatensoep
Met brood, kruidenboter & cheddar €6

Salades

Salade vegetarisch
met geitenkaas, noten & honing €13
Salade geitenkaas & crispy bacon
met noten & honing €14
Salade brie & rauwe ham
met mosterddille dip €14
Salade 'Water'
met Noorse zalm, forel & mosterddille dip €15
Salade Land
met crispy bacon, salami, rauwe ham, augurkjes & mosterddille dip €14
Visbordje
Forel en Noorse zalm met mosterddille dip & een gekookt eitje €13
broodjes brasserie debuurman

Croquetten

Twee Heeren croquetten | rundvlees
Met Molenaarsbrood, mosterd & boter €11,25
Twee Groente croquetten
Met Molenaarsbrood, chilisaus & boter €11
Twee kaaskroketten
Met Molenaarsbrood, truffelmayo & boter €10,75
Alleruurtje
Plank met tomatensoep, twee Heeren croquetten,
Molenaarsbrood, mosterd, boter & rundvleessalade 
€15,5
Soep vooraf?
Met brood, kruidenboter & cheddar €17

Broodjes

Ambachtelijk, meergranen broodje met rauwkost:

De Buurman
Truffelmayo, oude kaas, achterham & crispy bacon €10
De Buurvrouw
Guacamole, kipfilet, gekookt eitje & gemarineerde tomaatjes €10
Noorse zalm
Kruidenroomkaas, Noorse zalm, kappertjes, gekookt eitje & mosterddille dip €12
Kip & bacon
Citroenmayo, kipfilet & crispy bacon €9,5
Gezond
Citroenmayo, jonge kaas, achterham, tomaat, gekookt eitje & komkommer €10,5
Eiersalade
Eiersalade, kipfilet, crispy bacon, tomaat & citroenmayo €10,5
Brie
Brie, honing & pijnboompitjes €9,5
Brie & rauwe ham
Brie, rauwe ham & honing €10
Oude kaas
Groene pesto, oude kaas, honing & gemengde noten €9,5
hig wine brasserie de buurman

HIGH TEA | HIGH WINE | HIGH BEER

High tea €22,5 p/p*
High wine/high beer €27,5 p/p*
*op afspraak

Voor erbij

Heertjes (6)
Kroketjes gevuld met rundvlees €7
Madammekes (6)
Bitterballen gevuld met oude kaas & beenham €7
Groentemannekes (6)
Bitterballen gevuld met groenten & kruiden €7
Javaantjes (6)
Kroketjes gevuld met kipsate €7
Bitter de Buurman (16)
Heertjes, Groentemannekes, Javaantjes, Madammekes & dip €18,5
Friet
met mayonaise €4,75

Voor erbij

Kaasplank
Diverse soorten kaas met dip & olijven €11
Borrelplank
Diverse soorten vlees & kaas met dip & olijven €13
Kaasblokjes met dip
Oud €6
Kaasblokjes met dip
Jong €5
Borrelbrood
Met kruidenboter, groene pesto & aioli €6
Nacho's uit de oven
Met cheddar, guacamole, crème fraîche & chilisaus €8,5
Olijven
 €3,5
Gemengde, gezouten noten
 €4,5
koffie brasserie

Koffie

Koffie
 €2,85
Espresso
 €2,25
Dubbele espresso
€3,25
Espresso macchiato
 €2,55
Flat white
 €4
Cappuccino
 €3,35
Koffie verkeerd
 €3,35
Latte macchiato
 €3,75

Thee

Thee
 €2,85
Verse muntthee met honing
€3,5
Verse muntthee met citroen & honing
 €3,7
Verse muntthee met sinaasappel & honing
 €3,7

SMOOTHIE & SAP

Paradise
mango-aardbei €5,5
Sunshine
mango-ananas €5,5
Verse jus d’orange
 €4,5
bestek

Frisdrank

Chaudfontaine blauw | rood
 €3
Coca Cola regular | zero
 €3
Bitter lemon | Ginger ale | Ginger beer
€3
Ice Tea sparkling | Ice Tea green
 €3
Rivella
 €3
Tonic
 €3

Frisdrank

Cassis
 €3
Sprite
 €3
Fanta
€3
Appelsap
 €3
Fristi
 €3
Chocomel
 €3
bieren brasserie buurman

Wijnen (wit)

Fontanet Les Terrasses
Grenache Blanc – Frankrijk (fles: 23) €4,1
Le Jade
Sauvignon Blanc – Frankrijk (fles: 25) €4,4
River retreat
Chardonnay – Australie (fles: 25)  €4,4
Domaine des Cassagnoles
Moelleux (zoet) - Frankrijk (fles: 25) €4,4

Wijnen (rosé)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 23) €4,1
Castelo de Medina
Garnacha, Tempranillo – Spanje (fles: 25) €4,4

Wijnen (rood)

Fontanet Les Terrasses
Grenache, Syrah – Frankrijk (fles: 23) €4,1
Murillo Rioja
Spanje (fles: 25)  €4,4

Bieren

*vraag bij het personeel naar onze vernieuwde bierkaart

GEDISTILLEERD

Bols Jonge Jenever
 €3,20
Schrobbelèr
 €3,20
Jack Daniels
 €4,75
Tawny Bulas 20 years
 €7,50